料理が得意でもないくせに、子供にあさりを見せたくて、スーパーで売ってたあさりでお味噌汁を作ったら、砂抜きに感動して、しかし砂が抜けきれず、砂も食べている感じがして二度とやらんと思った。
子供は喜んで食べていたので良かったけれども、砂のじゃりっと感に当たった次女は可哀想だったわ。
それでも6時間は砂抜きしたのよ（泣く
今回の砂抜き方法
0.3％の塩水を作って、何度か水を変える
①一リットルの水に、3gの塩を混ぜて塩水を作成。
②ザルにあさりを入れて、塩水が1cmくらいあさりにかぶるように入れる。
③2時間ごとに水を変える。
塩水に入れると、凄い活発にあさりが呼吸していて、砂を吐き出すので、子供も
「あさり生きてるー！！」
「あさりから砂が出てるー！！」
「気持ち悪い。。。」
と様々な感想。
そう、これが貝の呼吸なんだよ。
教育ママなので「これで水のなかの栄養分を吸いこんだり、呼吸したり、要らないものを出しているんだよ」とすかさず話す。
さすが教育ママ（自分で言う）
あさりのお味噌汁を作る
生きたままの生き物を煮るって何か、、、抵抗感があるのは私だけだろうか、、、、
「あさりさん！美味しくいただくので！」と言いながら投入。
まあ普通にあさりのお味噌汁ができたのだけど、まだ砂が結構ありました。
特に最後のおつゆの中には砂が大集合。
ここは飲まずにさようならさせてもらいました。
あさりの砂抜きとお味噌汁づくりの感想
砂抜きは楽しかったけど、砂抜けきれず、砂も味わうことに。
もうやりたくない。
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